La guerra deslligada a Orient Mitjà amenaça amb una forta pujada en el preu dels aliments. Igual que va ocórrer ja amb el conflicte a Ucraïna, el sector primari ha llançat la veu d'alerta després no sols del fort encariment del gasoil agrícola, d'un 45%, fins a 1,45 euros per litre sinó també del cost dels fertilitzants, com la urea, que ha pujat un 25% des de l'inici del conflicte el passat 28 de febrer, fins a 600 euros per tona. No és un tema menor perquè, segons assenyalen des de les organitzacions agràries, els fertilitzants ja suposen fins a un 15% dels costos del sector a Espanya i això és una cosa que el sector primari no podrà assumir.

Qüestionat sobre una primera estimació de l'impacte en els preus dels aliments, el president de la Federació d'Indústries d'Alimentació i Begudes (Fiab), Ignacio Silva, ha avançat que no disposen de xifres, però recorda que els 'carburants, transports i assegurances han pujat immediatament quan es deslliga el conflicte', al mateix temps que ha avançat que ja algunes companyies estan desviant les navilieres perquè no passen per l'estret, la qual cosa implica retards entre 10 i 15 dies dels lliuraments. 'Tenim constància de companyies que ho estan patint. Insistisc, no tenim càlcul de l'impacte, però sabem que serà elevat' i que afectarà ' la butxaca del consumidor', ha assegurat.

I més crítiques han sigut les organitzacions agràries UPA i COAG, que han qualificat com una 'especulació i usura sense precedents' la situació que estan patint els agricultors i ramaders davant la pujada dels costos del gasoil com dels fertilitzants.

Cereals

De moment, l'índex mundial dels preus dels aliments, que elabora la FAO, va registrar al febrer la primera pujada en cinc mesos, situant-se en una mitjana de 125,3 punts, un 0,9% per damunt del nivell de gener, degut sobretot als augments en els índexs dels cereals, les carns i els olis vegetals.

Els preus mundials del blat van pujar, en concret, un 1,8% al febrer, recolzats pels informes sobre gelades i els majors riscos de destrucció hivernal en algunes parts dels Estats Units i Europa. 'Les pertorbacions logístiques en la Federació de Rússia i les contínues tensions a la regió de la Mar Negra també van contribuir a l'augment', assegura la FAO. Van pujar així mateix els preus internacionals dels cereals secundaris, encara que ho van fer de forma més moderada. L'índex de preus de la FAO per a tots els tipus d'arròs va registrar igualment una alça al febrer del 0,4%, recolzat per una demanda sostinguda de les varietats basmati i japónica.

Olis vegetals

I en la mateixa línia, l'índex de preus dels olis vegetals es va situar en una mitjana de 174,2 punts al febrer, la qual cosa suposa una pujada intermensual de 5,6 punts, la qual cosa equival a un 3,3%, amb la qual va aconseguir el nivell més elevat des de juny de 2022. L'augment va obeir a l'alça dels preus dels olis de palma, soja i colza, que va compensar amb escreix la baixada de les cotitzacions de l'oli de gira-sol.

Quant a la carn, l'increment va ser d'un punt, un 0,8%, i de fins a 9,4 punts, un 8% en relació amb fa un any. 'L'augment es va deure en gran manera a l'alça dels preus mundials de les carns de boví i oví, mentre que les cotitzacions de les carns d'aus de corral i porc van registrar a penes una recuperació marginal', explica la FAO. Els preus de la carn d'oví van aconseguir un nou màxim històric, recolzats per l'escassetat de subministraments exportables a Oceania -la principal font d'exportacions mundials- en un context de constant demanda mundial.

Les cotitzacions de la carn de boví també van augmentar, a causa del puixant interés de compra per part de la Xina i els Estats Units i, en menor mesura, també ho va fer la carn de porc, un sector que està patint a Europa l'avanç de la Pesta Porcina Africana. En l'extrem oposat, no obstant això, els preus dels productes lactis o el sucre han donat un respir.

Consulta la notícia original ACI